La
principale production du département de Quindio est le
café, dont les plants procurent le plus haut rendement
à l'hectare au monde, les départements de Quindío,
Caldas et Risaralda constituant la "route du café",
l'un des plus intéressants circuits touristiques en Colombie.
Le Parque Nacional del Café est 'un parc entièrement
dédié à la culture du café où
l'on peut mieux connaître le processus de sa fabrication,
du choix des graines à la plantation en passant par l'entretien,
la récolte, le séchage, la torréfaction,
l'emballage et même la mise en marché et la vente.
Situé dans une vaste zone verte, le parc abrite la musée
du café et un mirador d'au moins 30 m qui permet une vue
assez exceptionnelle sur toute la région.
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