La
République Dominicaine se trouve dans l'archipel des
Caraïbes. Elle se partage l'île d'Hispaniola avec
Haïti et elle constitue à elle seule les deux
tiers à l'est de l'île. Son paysage se compose
à la fois de forêts, de montagnes, de vallées,
de plaines et de plateaux. De belles plages à flanc
de montagnes se trouvent au nord, au sud-est et à l'est
des côtes. Les vieux quartiers de la capitale, Saint
Domingue, ont été réhabilités
et restaurés avec soin afin de conserver leur charme
colonial. Les zones modernes comprennent une ville portuaire
prospère avec des discothèques et des casinos.
Quelques kilomètres à l'est de la ville se trouve
un remarquable complexe de grottes, Los Tres Ojos de Agua
(Les Trois Yeux de l'Eau), contenant trois lagons turquoises,
alimentés par une rivière souterraine et entourés
de stalactites, de stalagmites et d'une végétation
luxuriante. La cuisine typique dominicaine allie des influences
espagnoles avec les produits locaux. Les plats locaux incluent
la bandera (comprenant du riz blanc, des haricots rouges,
la viande cuite en ragoÛt, de la salade et de la banane
plantain frite) et du cassava (yucca frit) La bière
est produite localement ainsi que le rhum, ils sont tous deux
sont relativement bon marché. Concernant la vie nocturne,
le touriste a vraiment le choix : d'une revue du style Las
Vegas, en passant par des discothèques et des casinos
ou bien encore un café tranquille au bord de la mer
à Saint Domingue. La musique nationale, la Merengue,
est jouée dans plusieurs festivals qui attirent un
grand nombre de musiciens nationaux et internationaux.
NOTA
La
géographie de l'Amérique latine
Les
personnalités latino-américaines
