Les plats typiques de l' Uruguay sont la Buseca (soupe épicée à la queue de bœuf, avec des pois et des haricots), le chivita (sorte de hamburger) et le churisca (saucisse cuite dans la pâte). La viande bœuf est excellente et vous aurez le choix entre un loma (filet, la pièce la plus chère), une entrecôte, ou un asado de tira (côte). L'accompagnement sera fait de sauce, de chips, de salade ou de riz.
Parmi les autres plats typiques, signalons la cazuela, ragoût de poissons ou de tripes, le porc et le poulet grillés. Les pizzas sont de plus en plus populaires. Pour un snack rapide, on dégustera une média lunas mixtas (croissant garni de jambon et de fromage) ou des hungaros (hot-dogs avec des saucisses particulièrement relevées).
Au rayon desserts, vous aurez des pâtisseries et des crèmes glacées, excellentes dans tous le pays. La boisson la plus populaire est le café consommé sous forme d'espresso, de cortado (serré avec un peu de lait) ou de café con leche (un peu de café et beaucoup de lait).

Les bières et les vins rouges locaux sont corrects, même pour un Français. Vous disposerez naturellement de toute la gamme des boissons importées, telles que whiskies et vins des autres pays d'Amérique du Sud. On fabrique localement de la grappa et de la cana. Le clerico, mélange de vin, de fruit et de jus de fruit, est une mixture curieuse mais délicieuse.