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GEOGRAPHIE - REPUBLIQUE DOMINICAINE

 La République Dominicaine se trouve dans l'archipel des Caraïbes. Elle se partage l'île d'Hispaniola avec Haïti et elle constitue à elle seule les deux tiers à l'est de l'île. Son paysage se compose à la fois de forêts, de montagnes, de vallées, de plaines et de plateaux. De belles plages à flanc de montagnes se trouvent au nord, au sud-est et à l'est des côtes. Les vieux quartiers de la capitale, Saint Domingue, ont été réhabilités et restaurés avec soin afin de conserver leur charme colonial. Les zones modernes comprennent une ville portuaire prospère avec des discothèques et des casinos. Quelques kilomètres à l'est de la ville se trouve un remarquable complexe de grottes, Los Tres Ojos de Agua (Les Trois Yeux de l'Eau), contenant trois lagons turquoises, alimentés par une rivière souterraine et entourés de stalactites, de stalagmites et d'une végétation luxuriante. La cuisine typique dominicaine allie des influences espagnoles avec les produits locaux. Les plats locaux incluent la bandera (comprenant du riz blanc, des haricots rouges, la viande cuite en ragoÛt, de la salade et de la banane plantain frite) et du cassava (yucca frit) La bière est produite localement ainsi que le rhum, ils sont tous deux sont relativement bon marché. Concernant la vie nocturne, le touriste a vraiment le choix : d'une revue du style Las Vegas, en passant par des discothèques et des casinos ou bien encore un café tranquille au bord de la mer à Saint Domingue. La musique nationale, la Merengue, est jouée dans plusieurs festivals qui attirent un grand nombre de musiciens nationaux et internationaux. 

 

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