J'ai vu ta question et ça m'a intéressé. Du coup j'ai fait quelques recherches et j'ai trouvé plusieurs sites internet qui pourront sûrement t'aider dans tes démarches.
Il y a un site internet en particulier: Expat-blog, qui te propose des sites sur des études de marchés etc. Il explique aussi grosso modo les étapes à suivre. Je me suis dit que cela pouvait t'être utile. De même, il est toujours utile d'avoir une carte de visite sur soi, par forcement très sophistiquée mais histoire de laisser une trace à un agent immobilier par exemple. Une carte de visite faite en 2 minutes sur internet suffit.
Tu as de la chance tu connais déjà les lieux. As-tu une idée de où exactement tu aimerais ouvrir ton commerce? Dans quel quartier ?
Amicalement.
Laurent.