La cuisine continentale ou cubaine se différencie de par ses fruits de mer.
Quelques plats traditionnels:
La tortilla, souvent avec de la viande et/ou du fromage; une soupe épaisse à base de poulet et de haricots noirs; le cochon grillé; le poulet avec du riz; les bananes (vertes) frites ou grillées; et les glaces cubaines.
La cuisine proposée dans les hôtels n'est pas très variée mais il y a du poulet, du poisson, du jambon, du fromage, des papayes, des melons, des ananas, des mangues, des bananes, des légumes frais et des salades.
Les desserts et les sucreries sont des petits pains sucrés, des flans, des crèmes anglaises vanillées, des desserts à base de goyave et les fromages.

Les boissons: Le café cubain est plus fort que le café américain mais on ne peut pas commander le café au goût du client. La bière cubaine est douce et délicieuse. Le prix des liqueurs est assez raisonnable; le rhum est très bon et est utilisé dans les cocktails délicieux comme le daiquri et le mojito.

Les restaurants cubains en France
Les cocktails cubains